Warzywa w kuchni chińskiej

Dieta, z której korzystają od wieków Chińczycy, jest smaczna i zdrowa. Jak na taką dietę przystało, nie mogło w niej zabraknąć warzyw. Kuchnia chińska jest zatem bogata w dania z warzywami w roli głównej. Podobnie jak dania mięsne czy też potrawy z ryb, również te warzywne wymagają specjalnego przygotowania. Chińczycy dbają o to, by ich dieta była zdrowa, zatem warzywa muszą zachować jak najwięcej wartości odżywczych podczas ich przyrządzania. Stąd sporo ważnych zasad, które obowiązują podczas sporządzania dań w warzyw.
Warzywa są gotowane możliwie jak najkrócej. Chodzi tu przede wszystkim o to, by nie utraciły swych wartości odżywczych. Lekko twardawe są najlepsze i najzdrowsze. Większość dań warzywnych to potrawy duszone i gotowane. Często przyrządzane są one na rosole z kury lub w sosie sojowym, zaś do ich zagęszczania używa się mąki kukurydzianej. Wśród najbardziej popularnych warzyw w Chinach znajduje się kapusta, w tym jej odmiana bardzo dobrze znana w Polsce, czyli kapusta pekińska.
Obok warzyw dieta chińska chętnie korzysta z takich produktów jak grzyby, przy czym grzyby znane w Chinach różnią się bardzo od naszych grzybów. Zazwyczaj są one suszone i w takiej właśnie formie są dodawane do poszczególnych potraw.



Tłumaczenia na język chiński
Gdy mamy do czynienia z jakimś tekstem, który musimy przełożyć na język obcy lub z języka obcego na macierzysty, rozważamy, czy warto udać się z tym do biura tłumaczeń. Z początku myśli oscylują głównie wokół tego, by samodzielnie rozwiązać problem, lecz zazwyczaj już...
Chinka szuka dentysty
Pacjenci nie przepadają za kontrolą u lekarza. W większości wypadków wolą się leczyć w domu, tak zwanymi domowymi metodami bądź kupując leki przystępne w aptekach bez recepty. Jednakże w niektórych kwestiach pomoc specjalisty jest ważna. Taką sferą medycyny jest odontologia,...
Nawadnianie chińskiego ogrodu
Każdy właściciel domu jednorodzinnego myśli o tym, aby zaaranżować w koło niego piękne terytorium dla relaksu w wiosennno-letnie popołudnia. Projektowanie ogrodów Wrocław w żadnym wypadku nie jest celem trywialnym. Potrzebuje oprócz technicznych parametrów, również wizji architekta....


  • Na czym polega kinezyterapia?
  • Jeśli idzie o masaż pleców, to najaktualniejszą rzeczą, o jakiej należy myśleć, jest komfort chorego. Niezależnie od tego czy jest to...
  • Metoda Holtera
  • W usuwaniu zaburzeń pracy serca z reguły stosuje się kardiowersję farmakologiczną- jeżeli nie pozyskamy odpowiedniego rytmu serca, pacjent...
  • Nowoczesne podejście do rehabilitacji
  • Rehabilitacja przeprowadzona w sposób fachowy bywa dla nas olbrzymią szansą do szybki powrót do pełnej dyspozycji fizycznej. Jest ona wykonywana...