Warzywa w kuchni chińskiej

Dieta, z której korzystają od wieków Chińczycy, jest smaczna i zdrowa. Jak na taką dietę przystało, nie mogło w niej zabraknąć warzyw. Kuchnia chińska jest zatem bogata w dania z warzywami w roli głównej. Podobnie jak dania mięsne czy też potrawy z ryb, również te warzywne wymagają specjalnego przygotowania. Chińczycy dbają o to, by ich dieta była zdrowa, zatem warzywa muszą zachować jak najwięcej wartości odżywczych podczas ich przyrządzania. Stąd sporo ważnych zasad, które obowiązują podczas sporządzania dań w warzyw.
Warzywa są gotowane możliwie jak najkrócej. Chodzi tu przede wszystkim o to, by nie utraciły swych wartości odżywczych. Lekko twardawe są najlepsze i najzdrowsze. Większość dań warzywnych to potrawy duszone i gotowane. Często przyrządzane są one na rosole z kury lub w sosie sojowym, zaś do ich zagęszczania używa się mąki kukurydzianej. Wśród najbardziej popularnych warzyw w Chinach znajduje się kapusta, w tym jej odmiana bardzo dobrze znana w Polsce, czyli kapusta pekińska.
Obok warzyw dieta chińska chętnie korzysta z takich produktów jak grzyby, przy czym grzyby znane w Chinach różnią się bardzo od naszych grzybów. Zazwyczaj są one suszone i w takiej właśnie formie są dodawane do poszczególnych potraw.



jezyk-chinski.com.pl
Czym wyróżnia się kuchnia chińska? Znana i ceniona na całym świecie, zachwyca smakiem oraz korzystnym wpływem na zdrowie. Kuchnia chińska to wspaniała dieta, z której wielu z nas tak chętnie korzysta. Coraz ciekawsze przepisy inspirowane tą dietą sprawiają, że nasze menu staje się...
Maszyny i sprzęt rolniczy w leasingu
Mianem leasing nazywa się międzybankowy odcinek finansowy, który działa w dowolnym kraju. Platforma leasing ma wielkie znaczenie dla gospodarki. Na rynku leasing, kursy po których podmienia się walutę krajową na istniejące waluty wymienialne są fundamentalnym wyznacznikiem, który formuje...
Implanty. Szczytowe osiągnięcie proteyki
Ubytek zębów w następstwie nieszczęśliwego wypadku albo braki wywołane infekcjami dziąseł są aktualnie powodem częstych kłopotów. Wbrew pozorom atrakcyjna powierzchowność jest dzisiaj przymiotem ułatwiającym życie w nowym środowisku. Nie od dzisiaj wiadomo, że miła aparycja...


  • Na czym polega kinezyterapia?
  • Jeśli idzie o masaż pleców, to najaktualniejszą rzeczą, o jakiej należy myśleć, jest komfort chorego. Niezależnie od tego czy jest to...
  • Metoda Holtera
  • W usuwaniu zaburzeń pracy serca z reguły stosuje się kardiowersję farmakologiczną- jeżeli nie pozyskamy odpowiedniego rytmu serca, pacjent...
  • Nowoczesne podejście do rehabilitacji
  • Rehabilitacja przeprowadzona w sposób fachowy bywa dla nas olbrzymią szansą do szybki powrót do pełnej dyspozycji fizycznej. Jest ona wykonywana...